Порошок каррі Мадрас є важливим інгредієнтом багатьох гострих каррі. Порошок каррі – це суміш куркуми та інших спецій, які можна змішувати в м’якій, середній або гарячій формі. Основна відмінність між цими сумішами полягає в тому, що порошок каррі Madras має гостріший смак порівняно зі звичайним порошком каррі. Обидва типи порошку каррі мають багато однакових інгредієнтів
Madras curry powder is an essential ingredient in many hot curries. Curry powder is a mixture of turmeric and other spices that can be blended in mild, medium or hot strengths. The main difference between these blends is that Madras Curry Powder is spicier in taste compared to standard Curry Powder. Both types of curry powder have many of the same ingredients