Jalani Листя шамбали (касурі меті)

Пажитник використовується як листя і як насіння. Жовті ромбічні пажитника насіння (шамбала) часто використовується в підготовці розсолів (пікуль), порошків каррі та паст, і часто зустрічається на кухні індійського субконтиненту та Таїланду. Молоде листя і паростки шамбали зелені, свіжі або висушені використовуються для аромату в різних стравах. Висушене листя має різкий смак і сильний характерний запах, що означає, що вони повинні використовуватися уважно.
Листя Шамбали або Пажитника є чудовим засобом у період одужання та
при занепаді сил, особливо при слабкості нервової, дихальної та репродуктивної систем.
Надають стравам неповторного грибного аромату.

Once you have had Nilon's Kasoori Methi in your dish, you will never forget it. It is one of the best spices that blend with any dish to give an authentic aroma and taste.