Лист каррі також відомий як Карі і використовується в таких рецептах, як страви з рису, овочеві гарніри, бульйони з сочевиці, напої та каррі. Окрім того, що ця трава високо цінується як приправа в індійській кухні південного та західного узбережжя, ця трава має характерний смак, схожий на лимонну та мандаринову шкірку, який найкраще описує лист каррі.
Curry Leaf is also known as Kari, and is used in recipes like rice dishes, vegetable sides, lentil broths, drinks and curries. In addition to being highly valued as seasoning in southern and west-coast Indian cuisine, this herb has a distinctive lemony and tangerine peel-like taste which best describes Curry Leaf.