Ajwain (аджвайн, ажгон) відноситься до сімейства петрушки і за ароматом і смаком нагадує чебрець. Часто використовується в суміші з грам борошном для приготування солоних закусок, таких як цибуля бхаджі, пакора і гатія.
Ajwain (Lovage Seed) is of the parsley family, and resembles thyme in aroma and flavour. Often used blended with gram flour in making savoury snacks like onion bhaji, pakora and gathia. Will be in different packing.