Priya Гарам масала

Серед сумішей спецій гарам масала походить з Північної Індії. Це порошкоподібна суміш високоароматичних спецій і чорного перцю, щоб зробити його гострим. Його посипають у невеликій кількості, коли страва майже готова, будь то каррі чи суха, сочевиця, м’ясо чи овочі, щоб посилити пряний аромат, яким індійська їжа відома у всьому світі.

Інгредієнти: насіння коріандру, кмин, чорний перець, касія, сушений імбир, листя пажитника, кардамон, перець жовтий, гвоздика, мускатний горіх, булава.