Chakra Чорний індійський перець горошок

Індійський перець горошок - дуже ароматний перець відомий своїм чудовим смаком і смаком. Ці «сміливі» ягідні перці надходять із колишнього морського порту «Аллепей» - південного району Керали.

Перець має гострий, гострий і терпкий смак. Це зігріваюча спеція. Це одна з найдавніших і важливих прянощів у світі. Настільки важливий, що в давнину його використовували для сплати податків. У 410 році нашої ери, коли гуни обложили Рим, у якості викупу вимагали 3000 фунтів перцю.

Індія займає провідне місце у виробництві перцю. Два його знаменитих сорти – «Malabar Garbled» і «Tellichery Extra bold». Найкращий індійський перець вирощується в мусонних лісах узбережжя Малабар в штаті Керала.