Пані пурі для жарки з масалою (Pani Puri Fry)— це популярна вулична їжа в Індії, Непалі та Пакистані, у різних місцевостях. Пані пурі дослівно означає «вода у смаженому хлібі». Ця страва є круглою, порожньою всередині пурі, обсмаженою до хрусткої скоринки, з начинкою з пряної картоплі та пані — рідкий соус для макання, який заповнює порожнечу всередині тіста.