Боби мунг містять багато поживних речовин і антиоксидантів, які можуть бути корисними для здоров’я. Насправді вони можуть захищати від теплового удару, покращувати травлення, сприяти втраті ваги та знижувати рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ, кров’яного тиску та рівня цукру в крові.