Udhaiyam Урад дал чорний (індійський маш)

Урад Дал чорний цільний - це бобові у вигляді невеликих чорних зерен прямокутної форми. Саме чорний Урад в індійській кухні, як правило, використовують для приготування закусок із сушених бобів або страв у поєднанні з рисом, а також солодощів. З нього можна готувати всілякі котлетки. Урад Дал прекрасний як компонент борошна, каші або супу, адже в подрібненому вигляді він особливо має сенс. Адже в такому продукті, як Урад Дал, безліч білка, який до того ж чудово засвоюється! Організм людини набагато краще засвоює білок, якщо до вживаного білка (і до м'яса в тому числі - для різноманітності!) додати Урад Дал. У цих бобах безліч амінокислот та корисних мікроелементів!