Priya Індійська мука Рагі з дагусси (пшоно багате кальцієм)

Дагусса є однією з найбільш поживних зернових культур в світі, вона багата незамінними амінокислотами, залізом і кальцієм. Пальчасте просо часто використовують в медичних цілях.
Рагі - це загальна назва пальцевого пшона в південній частині Індії.
Поряд з вівсом це один з найбільш поживних і легкозасвоюваних продуктів. Він багатий кальцієм і білком, а також має хорошу кількість заліза та інших мінералів. У ньому низький вміст жирів, більшість з яких є ненасиченими жирами. Як і будь-яке інше зерно, воно має відтінок хороших і не дуже хороших аспектів. Ragi або Nachni часто подрібнюють до дрібної потужності та продають і широко відомі як Ragi Fluor.

Ragi is the common name of Finger Millet in Southern part of India. Along with oats this is one of the most nutritious food and one of the easy one to to digest. It is rich in calcium and protein and also have good amount of iron and other minerals. It is low in fat most of which are unsaturated fats. As any other grains out there it has its shade of good and not so good aspects. Ragi or Nachni is often ground to a fine power and sold and popularly known as Ragi Flour.